Por Víctor Molina
A pesar de los incrementos que ha registrado la harina de maíz, además de la pandemia del Covid 19 no se han registrado cierres de tortillerías en la zona centro de Tamaulipas.
Enrique Yáñez Reyes, presidente de la federación de Industriales de la masa y la tortilla, dijo, que han hecho el esfuerzo para absorber gastos de operación sin afectar el precio al consumidor.
Las recomendaciones de las autoridades sanitarias como el permanecer en casa y sólo salir a lo indispensable, han beneficiado a las tortillerías.
Incluso hubo un pequeño aumento en el consumo de la tortilla y gracias a que el producto es de primera necesidad para los mexicanos, siempre se vende aun cuando hay crisis económica.
Los negocios, refiere, se han mantenido estables porque no han tenido problemas de aumentos en la energía eléctrica ni en otras cosas.
