La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre la detección del virus de gripe aviar H5N1 en muestras de leche provenientes de ganado vacuno y caprino infectados en Estados Unidos. Este hallazgo marca un desarrollo preocupante en la propagación del virus, que ahora se extiende a productos lácteos.
Zhang Wenqing, jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, destacó la importancia de garantizar prácticas de seguridad alimentaria, como el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados, para mitigar el riesgo de transmisión del virus a través de alimentos.
La alerta de la OMS se intensifica después de que el 1 de abril se notificara el primer caso conocido de transmisión del virus H5N1 desde vacas a humanos en una granja lechera de Texas. Además, se han registrado casos de transmisión del virus entre aves y ganado, lo que indica una diversificación de las vías de contagio del virus.
La OMS trabaja en estrecha colaboración con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para reevaluar el virus H5N1 en vista de estos nuevos hallazgos.
Aunque los casos en humanos siguen siendo raros, con alrededor de 900 casos desde 2003, la OMS permanece alerta ante posibles evoluciones del virus que podrían permitir la transmisión entre personas, lo que representaría un riesgo pandémico debido a su alta letalidad.
La experta de la OMS destacó que desde 2020 se ha observado un crecimiento exponencial en el número de infecciones en aves y mamíferos, incluidos animales como focas, visones, leones marinos y zorros. Los casos recientes en vacas y cabras señalan una ampliación del alcance del virus a mamíferos, lo que subraya la necesidad de medidas preventivas especiales para los trabajadores en granjas afectadas.
La OMS insta a todos los países a mantenerse vigilantes, reportar rápidamente infecciones en humanos, compartir datos y reforzar las medidas de bioseguridad en las granjas para contener la propagación del virus H5N1.
